Tanembaum – German Pilsner
Una German Pilsner, fermentata ad alta fermentazione con il lievito M54
I primi test del Cybeer
Una delle prime cotte fatta con il Cybeer Project, che ricordi, che ansia e che preoccupazione ad usarlo le prime volte, temevo seriamente che qualcosa non andasse bene. Riflettendoci che incoscienza quei cavi elettrici e quel raspberry messi li cosi…
Modifiche al Cybeer
Ho fatto diverse cotte con questo impianto che mi ha dato tante soddisfazioni, ho anche ricevuto da parte vostra qualche giusta osservazione che ho preso in considerazione per lo sviluppo futuro dell’impianto, e quindi voglio iniziare a lavorare su una nuova versione che sia più “professionale” e meno “artigianale”. Andiamo con ordine e vediamo cosa c’è che va migliorato e quali soluzioni ci sono, ovviamente tenendo anche presente i relativi costi. Ci sono troppi cavi in questo impianto, inoltre la…
Il software Cybeer
Entriamo ora nella terza ed ultima parte di questo processo di automazione ossia nell’implementazione di un software che possa leggere le temperature della nostra sonda e che possa leggere e scrivere sui nostri relè. Ovviamente in questa fase è necessaria una conoscenza di un qualsiasi linguaggio di programmazione e la scelta del linguaggio va un attimo pensata e ponderata. Io programmo da circa 30 anni (mamma mia come passano gli anni) e ho sempre avuto la convinzione che un linguaggio…
Implementazione del Cybeer
In questa seconda parte entreremo nel vivo dello “smanettamento” hardware e nel prossimo post entreremo nel vivo nella parte software. Va da sè che smanettare con l’hardware del Raspberry richiede alcune nozioni sia del sistema operativo Linux sia di un po’ di elettronica, ad ogni modo chi necessita di chiarimenti può contattarmi. Resta chiaro che questa è la parte più “pericolosa” quindi ci tengo a sottolineare il Disclaimer sopra. In questa fase si lavora con la corrente, quindi non prendete…
La teoria del Cybeer Project
Quando ho inziato a produrre birra, come credo tutti gli homebrewer ho brassato sul fornello della cucina e dopo diversi esperimenti (più o meno riusciti) mi sono reso conto che contrariamente a quello che pensavo, fare birra è relativamente facile, riprodurla esattemente come la precedente è l’aspetto più complesso. Mantenere la temperatura nel pieno rispetto nei vari step previsti nella ricetta richiede la continua accensione e spegnimento del gas. E’ inutile negare che è impossibile garantire la ripetibilità di una…