Caratteristiche principali

ABV 5.6% – EBC 9.7 – IBU 21

Fermentabili

• Pale Ale 3.0 KG
• Pilsner Malt 2 KG
• Carapils 0.3 KG
• Fiocchi di frumento 0.3 KG

Luppoli

• Cascade 15 gr per 60 minuti
• Cascade 15 gr per 30 minuti
• Cascade 25 gr per 10 minuti

Mash

• Beta amilasi 40 minuti a 63 gradi
• Alpa amilasi 30 minuti a 68 gradi
• Mash out 10 minuti a 78 gradi

Lievito

2 bustine US-05

Boil 60 minuti